Imagen del cartel anunciador del recetario de La Almolda.
La Fundación Miguel Carreras y la Biblioteca de La Almolda presentarán este sábado, 17 de diciembre, el recetario “La mesa de antaño y de siempre: Recetas Almoldanas”. El acto tendrá lugar a las 17.00 horas en la planta baja del Ayuntamiento de La Almolda.
Las páginas de esta nueva publicación esconden un tesoro: el depositado durante generaciones por las mujeres de La Almolda para la supervivencia del día a día. Recetas sencillas, con productos de la tierra, gastronomía sostenible vinculada a las celebraciones, a los trabajos… a la vida cotidiana. También son sinónimo de cultura y patrimonio.
El recetario es el fruto de un paciente trabajo de recopilación llevado a cabo desde la Biblioteca Municipal de La Almolda. Hombres y mujeres de la villa han participado en este libro coral, que ha sido editado por la Fundación Carreras, que refuerza su compromiso con la cultura y el patrimonio de este rincón de Los Monegros. De hecho, ya impulsó la creación de un museo etnográfico y además, costeó el mobiliario del nuevo centro cívico.
