Un grupo de amigos disfruta de las tapas en el restaurante Boira de Sariñena.
Los clientes valoran de forma muy positiva la calidad y esmero de los hosteleros implicados en las jornadas Sariñena de Tapas, que tienen lugar a lo largo de este puente festivo y que suman la participación de nueve establecimientos. Parejas, grupos de amigos, familias… ya han comenzado a disfrutar de la mejor gastronomía en miniatura. Y lo podrán seguir haciendo hasta este próximo martes.
«Hay movimiento y en general, la gente se va muy satisfecha. Para nosotros, era importante retomar la actividad después del largo parón y poder darle continuidad, ya que es una forma de crear ambiente, dinamizar el municipio y mover la economía local», indica el portavoz de los establecimientos implicados, Salvador Trallero. «De momento, la participación es menor a la de 2019, pero se va trabajando y estamos contentos. El ambiente es muy bueno», ha añadido, señalando que la actividad propicia la salida, encuentro y socialización de los vecinos así como de aquellos que nos visitan estos días.
Los organizadores han simplificado el formato, eliminando el concurso y las votaciones. El precio de la tapa y la bebida (vino, refresco o agua) es de 4,50 euros. La actividad cuenta con la colaboración de Ambar y Viñas del Vero.
Los nueve restaurantes implicados en las jornadas son Abadía de Los Templarios, Bar Carlos, Bar Piscinas, Bellmor, Boira, Cafetín de la Pastelería Trallero, Hotel Sariñena, Malibú y Rick’s. Dentro de las tapas, hay algunas tan sugerentes como ‘Crujiente de ternasco con salsa española y mermelada de higos’, ‘Ravioli de calabacín relleno de manzana al foie’, ‘Albóndiga de longaniza de Sariñena, foie, boletus, jugo de cacao y brotes de borraja fresca’, ‘Piña colada con tierra de Monegros y crujiente de avellana’ o ‘Rosquilla de cerdo, coco y curry’.
